Er even uit in de meivakantie met de kinderen? Kom gezellig naar Erve Slendebroek bij Zwolle
ZWOLLE – Wie kent de slogan ‘melk is goed voor elk’ nog? Helaas zijn melk - en andere zuivelproducten - door voedselintolerantie allang niet meer goed voor ‘elk’. Dat het ook anders kan, bewijst Erve Slendebroek nabij Zwolle. Dit boerenbedrijf heeft zich volledig toegelegd op de productie en verwerking van zogenoemde A2-melk. En nee, dat heeft niets met een snelweg te maken, maar alles met de genen van het rundvee en de bijzondere - natuurlijke - samenstelling van de geproduceerde zuivel.
Veel mensen die koemelk moeilijk verdragen blijken namelijk wél van de zuivel van Erve Slendebroek te kunnen genieten. Dat maakt dit bedrijf uniek in Nederland. Tijdens de open dag op vrijdag 3 mei vertellen ze er alles over.
‘Erve Slendebroek heeft zich toegelegd op de productie en verwerking van A2-melk’, vertelt Jaco Visscher, die samen met zijn vrouw en kinderen dit prachtige melkveebedrijf runt. ‘A2-melk is uniek in Nederland. A2 heeft te maken met specifieke koeien die bij ons hun melk produceren. Dat, gecombineerd met verantwoord en duurzaam ondernemen, creëert zuivel die anders is qua samenstelling dan gebruikelijk. De vertering van deze melk verloopt anders en blijkt voor vele mensen, ook voor hen die doorgaans problemen hebben met koemelk, goed te verteren.’